とんかつって、とんかつ自体がウマイのはもちろんなのですが、とんかつ食べてる人を眺めるのも好きなんですよ。だって、とんかつ食べてる人って幸せそうな顔してませんか？ なんていうか、険しい顔しながら食ってる人、あまり見たことが […]

日本一美味しいトンカツ屋、ここよりウマイとんかつに出会ったことがない、定期的に食べないと我慢できない、そんな声が出てくるほど、とんかつマニアに支持されているとんかつ屋「とんかつ檍」。その「とんかつ檍」のカツカレーブランド […]

カツ丼が美味しいと評判のカツ丼専門店「瑞兆」(東京都渋谷区宇田川町41-26)は、カツ丼好きならば知らない人がいないほどの有名店。オープン当初、女将がひとつひとつ丁寧に「受け継いだレシピ」をもとカツ丼を仕上げていく名店と […]

良質な肉質でありながら、たったの1000円で食べられるトンカツがあります。JR五反田駅や不動前駅から徒歩圏内にある「とん金」(東京都品川区西五反田7-5-4)です。この店のランチタイムに食べることができるヒレカツ定食は至 […]

ロースかつ、ヒレカツ、マグロ、しらす、ブリ、肉刺し、その他多くの絶品料理を熱々のメシてガツガツ食べたい。許されるならば麦酒もゴキュゴキュ飲み干したい。そんな欲望をすべて叶えてくれる素晴らしい居酒屋「壱豚」(神奈川県横浜市 […]

ども！ カツサンドマニアのジャーナリスト勝三太郎です！ カツサンドが好きすぎて世界中のカツサンドを食べまくってるのですが、やっぱりカツサンドの旨さって食パンの良さが7割なんですよね。あとの3割はトンカツとの相性。トンカツ […]

とんかつは神、いわゆるゴッド。サクサクの衣に、しっとりジューシーな豚肉、それを熱々のご飯とともにガツガツ食べる。それは言葉にできない幸せだが、リッチな高級牛肉を使用した牛かつも神、いわゆるゴッド。牛かつはサクサクで香ばし […]

店主が「当店以外のとんかつ屋は傷害罪」と断言していたとんかつ屋をご存じだろうか。jR上野駅から徒歩3分ほどの場所で営業し、一部のマニアに愛されていた「平兵衛」(東京都台東区上野6-7-13)である。 ・別次元ともいえると […]

トンカツの名店は数あれど、世界のミシュランに認められているトンカツ屋は限りなく少ない。そんなミシュランお墨付きのトンカツ屋が「勝烈亭 新市街本店」(熊本県熊本市中央区新市街8-18)だ。地域住民だけでなく、日本中からトン […]

トトトトトトト、トンカーーーーーーツ！ トンカツ大好き人間に朗報だ。豚好きのための飲食店「平田牧場COREDO日本橋店」がトンカツ食べ放題を実施！ 好きなだけ豚を食べまくれるのである！ トントントン、トンカツ～、トンカツ […]

失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した失敗した！ とんかつ屋「豚珍館」(東京都新宿区西新宿1-13-8)のメンチカツ弁当にソースかけすぎた！ 失敗した！ でも失敗しても反省しないんだなこれが！ ソースた […]

ドラマ「半沢直樹」(TBS系列)のシーズン2の放送され、続編を待ちわびていた多くの人たちが注目。また改めて半沢直樹ブームが訪れていますが、ロケ地になっている小料理屋が実在し、「トンカツがウマい」というので実際に食べに行っ […]

特ロースかつ定食 2000円 茎ワサビ 100円 人それぞれ自分評価の「日本一」があると思いますが、筆者にとって日本一のとんかつ屋は「とんかつ檍」(東京都大田区蒲田5-43-7)です。いつも行くのはもうひとつの店舗「とん […]

トンカツはウマイ。トンカツはトンカツというだけでウマイ存在。そんなトンカツを食のプロフェッショナルが作れば、さらにウマイ。そしてチーズはウマイ。チーズとトンカツを組み合わせれば、激しくウマイ。そんなチーズトンカツを食のプ […]

極上リブ鉄板とんかつ 1500円 味噌カツのマニアに言わせれば「味噌カツはとんかつではなく、味噌カツという食べ物である」とのことだが、実際に食べればその言葉が本当である事がわかる。そう、グルメな人たちから絶大な支持を得て […]

六本木といえば、どこに行ってもお高いイメージがありますよね。そんな六本木に、金欠を救うコスパ最強の食事スポットがあるんです！しかも六本木ヒルズのノースタワーの中に。六本木にいながらにして、様々な地方から選び抜かれた銘柄豚 […]

テレビ東京の人気ドラマ「孤独のグルメ」が絶大な人気を得ている。テレビ東京のドラマとしては異例なほど回を重ねており、2018年5月現在はシーズン7が放送されている。それほど普遍的な面白さがあるのだろう。 ・激ウマなのに撮影 […]

世の中には星の数ほどとんかつ屋が存在するが、心から美味しいと感じられる飽きない味はごく少数。そんな激うまとんかつ屋のなかでも、さらに絶品といわれているとんかつ屋をランキング形式で紹介する。 ・高級店のみがランクインするわ […]

キセキ定食 とんかつ 1000円 独自の低温熟成により旨味と「芳醇さ」を引き出し、より豚肉の可能性を消化させたとんかつが味わえる「キセキ食堂」(埼玉県上尾市本町3-11-13)。ここのとんかつは「キセキのとんかつ」と呼ば […]

丸山リブロース 3400円 東京は「世界一トンカツが美味しい街」といわれているが、この店のとんかつを食べずして、東京のとんかつを語ることはできないだろう。誰もが絶賛するとんかつの聖地「丸山吉平」(東京都台東区浅草橋5-2 […]

ランチタイムのカツカレー 950円 注文からたったの十数秒で目の前にやってくるカツカレー。驚きのスビートの秘密は、日替わりランチメニューにある。日替わりでランチタイムにオススメの料理が提示されるのだが、それがカツカレーの […]

厚切りロースカツ定食 3000円 東京にはとんかつの名店がいくつかある。代表的なところでいうと、蒲田と大門の「檍」(あおき)だろうか。林SPFポークを使用しており、食材は申し分なし。そこに高度な調理スキルが相まって、他店 […]

極上厚切りロースかつ 2800円 日本には無数にとんかつの名店があるが、ジューシーさと美味しさの双方の要素を含んでいるとんかつという意味であれば、「はせ川」の極上厚切りロースかつをスルーすることはできない。 ・揚げる豚肉 […]

ヒレカツ単品 1130円 ヒレカツを注文すると、大きな1枚で出されるケースと、コロッケのように小さなサイズが複数出されるケースがある。そんな小さなサイズのヒレカツは、一部のとんかつマニアの間で「マイクロタイプ」と呼ばれて […]

ロースとんかつ定食 1600円(単品1400円) とんかつは、大きく分けて3つに分類することができる。1000円以下の庶民的な定番とんかつ。豚肉の品種や厚さなどにこだわった高級志向のとんかつ。そして独自路線をゆく希少なと […]

ロースかつ定食 2300円 とんかつはまだまだ進化する。美味しいと言われる老舗の食堂やレストランが消滅するなか、とんかつだけは美味なる店が増えている言われている。伝統ある揚げの技術が進化し、洗練され、そして食材である豚肉 […]

岩中豚ロースかつ(リブサイド) 3070円 どんな料理だろうと、それぞれ人の好みに合ったタイプがある。薄味好きには薄味の店、B級グルメ好きにはB級グルメの店……。それが「グルメ」というものだ。とんかつにも同様「あそこが一 […]

特選棒ひれかつ定食 2500円 とんかつ好きならば知らない人はいない、東京鎌田のとんかつ専門店「檍」(あおき)。美味しいとんかつを求める人が、必ず一度は訪れる名店である。肉質、調理、仕上げ、そのすべてがパーフェクトに近い […]

特ロースかつ定食 2300円 誰もが絶賛する、日本で一番美味しいとんかつ屋『檍』(あおき)をご存知だろうか？ 豚肉の食感、厚み、肉質、肉汁、脂、油、衣、そして仕上がり、すべてにおいてパーフェクトといわれている、ハイクラス […]

ヒレカツ定食 1900円 テレビゲームに詳しくない人でも、『ドラゴンクエスト』や『ファイナルファンタジー』の名称は知っているはず。それと並んで人気なのが、糸井重里氏がシナリオやゲームデザインを手がけた任天堂のゲーム『MO […]

東京には美味しいトンカツ店がたくさんあります。そのなかでも、特に優れたトンカツ店は連日連夜、行列ができるほどの大盛況。皆さんトンカツが大好きなんですね。 そこで今回、東京の美味しいトンカツ店をランキング形式でご紹介。記者 […]

厚切りロースかつ定食 3000円 東京メトロ小川町駅から徒歩1分、雑居ビルに囲まれたオフィス街に、グルメガイドブック『ミシュランガイド東京2015』に掲載されたとんかつ店『ポンチ軒』がある。 ・厚切りロースかつ定食 ここ […]

特上ロースカツカレー 2300円 急に食べたくなる料理の代表といえば、とんかつである。日本には美味しいとんかつの店が無数にあるが、とんかつマニアが「日本一美味しいとんかつ屋」と絶賛しているのが、東京・蒲田にある『檍』(あ […]

ランチのロースカツ定食 1300円 ここまでザクザクな衣をしたとんかつは、他に類を見ない。豪快に鋭くそびえ立つ衣が食べるたびに崩壊し、その食感と肉汁を楽しませてくれる。鋭い衣に包まれた豚肉は、とてつもない量の肉汁を含んで […]

ヒレカツ定食(ランチ) 800円 とんかつなんて、どこで食べても同じ。豚肉に衣をつけて揚げているだけ。そう思っている人が、思った以上に多くいるようだ。確かに調理法はシンプルでも、寿司と並べてもおかしくないくらい、こだわり […]

特選厚切りロースかつ定食 2200円 堂々たる佇まい。黄金の衣に包まれた六白黒豚は揚げ油から出されても尚ゆっくりとゆっくりとその身に熱を伝え続け、やがて最も美味しい瞬間を迎える。 職人が出来上がりの未来までも秒単位で拘り […]

ソースカツ丼(5枚の場合) 1060円 本当に美味しい店というものは、観光客だけでなく、地域住民にも愛されているものだ。今回ご紹介する食堂『ニコニコ亭』は、全国から観光客が訪れるだけでなく、近所の人たちも通うほどの人気店 […]

絶品すぎる高級とんかつ店として有名な、西麻布の『豚組』。日本屈指の「高級志向なとんかつ屋」として知られており、価格は少々高めだが、その味は他店では体験できないクオリティとなっている。 ・普段は3000～4000円のとんか […]

とんかつ定食 950円 日本には、とんかつの名店と言われている店がいくつかある。確かに絶品だが、そのぶん値段も高い店がほとんどだ。1500～3000円など、高級店ではあたりまえの価格だ。コストパフォーマンスを考えると、い […]

ロースかつ 1550円 グルメな人は「とんかつは塩で食べると豚肉の旨味が引き立って美味しい」という。 それは間違いない。豚肉のエキスを塩が旨味に変化させるからだ。もちろんソースも美味しいが、やや大雑把な味になってしまう場 […]

とんかつの名店といえば『檍』や『丸山吉平』、『丸一』が有名だが、東京・秋葉原の『丸五』も忘れてはならない。 ランチタイムはもちろんのこと、ディナータイムはスーツ姿のサラリーマンやOLが行列を作っている。 オタクの街として […]

誰もが認める絶品とんかつ店といえば東京・蒲田の『檍』だが、とんかつツウに「美味しいとんかつ屋はどこ？」と聞くと必ず名が挙がる店がある。 東京・浅草橋の『丸山吉平』だ。 秋葉原駅からも徒歩圏内とあって、日本中からとんかつマ […]

とんかつマニアが「おそらく日本で一番美味しいとんかつ屋」と絶賛している東京・蒲田の『檍』（あおき）。 あまりにもとんかつのクオリティが高いため、『檍』でとんかつを食べた人は「他店でとんかつを食べられなくなる」とも言われて […]

とあるテレビ局関係者が、ふと入ったカツ丼専門店。 特に強い期待をもたず食べたところ、あまりにも美味しかった為、思わずインターネット上に店の情報を書き込みした。 この店の伝説は、そこからはじまったと言われている。その情報を […]