美味しいフライドチキンが食べたいならば、ケンタッキー・フライド・チキン。気軽に、低価格で、ハイクオリティなフライドチキンが食べられるのだから、素晴らしい世の中になったものです。 そんなケンタッキーですが、実はケンタッキー […]

生粋のプリン好きが大絶賛しているプリンが、東京都渋谷区に存在するのをご存じでしょうか。JR渋谷駅から徒歩5分ほどの場所にあるにもかかわらず、ひっそりと営業している「ホトリ」(東京都渋谷区宇田川町6-11)のプリンです。 […]

コカ・コーラ初のアルコール飲料として爆誕したのがジャックダニエル&コカ･コーラ、いわゆる『ジャックコーク』。コカ・コーラを使ったお酒ってさ、バーとか酒場によくあるし、ごくごく飲めて爽快感あるのだが、これはコカ・ […]

とんかつって、とんかつ自体がウマイのはもちろんなのですが、とんかつ食べてる人を眺めるのも好きなんですよ。だって、とんかつ食べてる人って幸せそうな顔してませんか？ なんていうか、険しい顔しながら食ってる人、あまり見たことが […]

基本的に札幌市内のジンギスカン屋でハズレを引く人はめったにないのですが、「炭焼き成吉思汗やまか」(北海道札幌市中央区南六条西4-1)はアタリの中のアタリなので、「まだ行ったことがない」とか「老舗に行き過ぎた」という人は一 […]

美味しい焼肉かどうか、その判断は「その焼肉でライスが美味しく食べられるかどうか」だと思っているのだが、この焼肉店「焼肉名門」(東京都新宿区舟町11)のホルモンならば、ライスが何杯でもガッツリいける。 ・約1メートルものロ […]

激しくウマイつけ麺の名店「大勝軒」。一度食べたら最後、ヤミツキとなり、毎週通ってしまう人もいるという。絶品つけ麺をクリエイトした「大勝軒」の創始者、山岸一雄氏はカリスマ的存在となっており、天国に旅立ったあとも伝説的人物と […]

分子ガストロノミーや分子調理といったワードを耳にしたことがある人もいるのではないだろうか。調理によって食材が受ける効果を科学的に分析(解析)し、従来の調理法では得られなかった「最適な料理」を作ることができるとされている。 […]

牡蠣鍋 1600円 江戸っ子による、江戸っ子のための居酒屋「丸千葉」。評判が評判を呼び、いまや日本全国、いや、世界各国から客が訪れる大衆居酒屋として知られるようになった。 ・その美味しさに舌鼓を打つ ここの名物は、威勢の […]

希少部位を自慢とする焼肉屋、高級志向の焼肉屋、タレント事務所所属の美人すぎる女子店員ばかりいる焼肉屋、孤独でも気にすることなく食べられる一人焼肉屋、あらゆる焼肉屋があるものの、「ケニヤを冠とした焼肉屋」はここだけだろう。 […]

東北・三陸の魚介類が美味しいのは言うまでもありませんが、陸前高田市の三陸広田湾産の超肉厚な生牡蠣が激安なのに激ウマで超濃厚。殻がデカすぎると思ったら、身もギガクラスのデカさ。それでいてジューシーでまろやか。まさに牡蠣界の […]

世の中はウマイもので溢れているが、稀に「ズバ抜けてウマイもの」に出会うことがある。もしあなたがホルモン好きなのであれば、気仙沼ホルモンは「ズバ抜けてウマイもの」になり得るだろう。 ・極めてトロントロンの滑らかな生ホルモン […]

お好み焼きが食べたい。お好み焼きはお好み焼きでも広島で愛されている感じのお好み焼きが食べたい。そんなときは「カープ 東京支店」(東京都千代田区神田鍛冶町3-5)に行けば間違いないのですが、カープで食べるべき料理はお好み焼 […]

フォトジェニックや「美味しそうな見た目」という意味では、この焼肉屋が日本トップクラスといえるだろう。JR田町駅から徒歩5分ほどの場所にある、「ホルモンまさる」(東京都港区芝5-21-14)だ。この店の素晴らしい点は、見た […]

蕎麦の名店として西麻布で愛されてきた「おそばの甲賀」(東京都港区西麻布2-14-5)だが、冬の季節、牡蠣そばを食べるためだけに見せに通う客が増えるようだ。事実、SNSやブログには牡蠣そばの写真を掲載する人たちが多くなる。 […]

中野はヤバイ。何がヤバイって、老舗の飲食店と新規の飲食店が共存しており、伝統の味と新たな味の双方をダブルで味わえる街だからだ。しかも店の数は多く、ハズレも多いがアタリも多い。そんな数ある飲食店のなかでも「味楽来」(東京都 […]

日本においてトップクラスの人気度を誇るとんかつ屋「とんかつ檍 銀座店」(東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレドビルB1F)。本店は蒲田にあります。日本中のとんかつ屋を食べ歩いたわけではないのですが、この檍のとんかつを越 […]

柔らかロース 100グラム 1850円 地下鉄町屋駅から徒歩10分ほど離れた住宅街に、焼肉マニアと地域住民に愛されている焼肉屋「正泰苑 総本店」(東京都荒川区町屋8-7-6)がある。ここは焼肉ブームの火付け役と言って過言 […]

牡蠣は生牡蠣に限る！ 牡蠣はじっくりと焼いた香ばしい焼き牡蠣がいちばん！ カリカリサクサクのクリスピーなカキフライが最高！ そんな人たちにこそ、新たなカキの可能性を感じる「オイスターシチュー」を食べてみてほしい。 ・極上 […]

上ロース塩焼き 1980円 いまやどの街にも存在する焼肉店。チェーン展開する店も増え、いつでもどこでも美味しい焼肉が食べられる良い時代になったが、個人経営の焼肉店にだけある「年季の入った味」というものがある。 ・誰にも絶 […]