クリスマスソングをイメージした『アンダーズ 東京』のクリスマスケーキ2017

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今年も残すところ、早くもあと2ヶ月ちょっと。ハロウィンが終わればあっという間にクリスマスシーズンがやってきます。そうです、クリスマスといったらケーキ!気になるケーキは予約しないと売り切れちゃう!

というわけで、ひと足お先に虎ノ門ヒルズのホテル〈アンダーズ 東京〉〈ペストリー ショップ〉のクリスマスケーキ発表会に伺ったので、その模様をお伝えします♪

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・クリスマスソングをモチーフにしたケーキたち
田中麗人シェフが手掛ける遊び心いっぱいの「クリスマスケーキ」、今年はなんと国や時代を問わず愛される“クリスマスソング”にインスピレーションを受けて作られたのだとか。

たとえば、サンタクロースが来るのを心待ちにしている子どもたちの街の様子を歌った「サンタが街にやってくる」をイメージしたのは、《アソートクリスマスケーキ》(5500円+税)。

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苺のショートケーキ、苺とチョコレートのショートケーキ、マンゴーとココナッツのムース、抹茶とチョコレートのケーキ、ピスタチオとベリーのムース、5種のケーキが揃い。まるでギフトボックスのような華やかさ!

インスタ映えはもちろん、少しずついろんな味を楽しめるのが良いですよね。発表会では、とくにマンゴーとココナッツのムースが人気でした♪

次は、グリオットチェリーのレアチーズケーキ(4000円+税)。こちらは聖母マリアのストーリーが歌われる「さくらんぼの木のキャロル」から。

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ベイクドチーズケーキの上にグリオットチェリーのゼリーを挟んだフロマージュブランムースがオン。2種のチーズのコンビネーションとチェリーの甘酸っぱさが絶妙で、チーズ好きにはたまりません!

それから、イギリスのクリスマスキャロル、「ファースト・ノエル」からは《林檎とローズヒップのブッシュ・ド・ノエル》(4500円+税)。林檎のブリュレが華やかなローズヒップのムースで包まれ、見た目も食感も最高。食卓に並べたら歓声が上がること間違いなしですね♪

Andaz-Tokyo-Pastry-Shop-Festive-2017-Christmas-Cake-Noel

予約期間:11月1日(水) ~ 12月17日(日)
販売期間:12月18日(月) ~ 12月25日(月)

・シグネチャーのエクレアにも限定フレーバーが登場
ペストリー ショップといえば、エクレア。「クリスマスエクレア セレクション」(スモール 各220円+税/ラージ 各520円+税)は、クリスマスプディング、甘酒、苺とバジル、チョコレートミント、柚子とマヌカハニー、塩キャラメルの全6種。気軽につまめるエクレアは、お持たせにもぴったりです!

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販売期間:12月1日(金) ~ 12月25日(月)

また、〈アンダーズ 東京〉52Fのルーフトップ バーで、心&身体をあたためてくれるカクテルはいかが。こちらは、ストロベリーやこしあんなどをぜいたくに使った《紅こまち》(1950円+税・サ)という甘酒。

ディナーの後のスイーツ代わりにもなりそう☆クリスマスが待ち遠しいです!

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●アンダーズ 東京/ペストリー ショップ

平日 8:0020:00 土日祝10:00 20:00
TEL: 03-6830-7765

アンダーズ 東京/ルーフトップ バー

17:0024:00(金・土 17:0025:00
TEL:03-6830-7739

公式サイト

もっと詳しく読む: クリスマスソングをイメージした『アンダーズ 東京』のクリスマスケーキ2017 http://main-dish.com/2017/10/17/xm/

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