激安居酒屋の「やみつきハラミカツ」が大絶賛される理由 / 美味しさと見た目の最高マリアージュ

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やみつきハラミカツ

ここは激安居酒屋「へそ」(東京都品川区西五反田1-4-8)。安価でおいしい料理を提供している人気店だが、なにより「やみつきハラミカツ」があまりにも美味しすぎるとして、多くの立ち飲みファンに支持されているのだ。

・極厚ハラミにサクサクの衣
まず、その厚みに驚かされる。ハラミはステーキや焼肉などで人気の食材だが、ここまで極厚のまま提供されるハラミ料理は稀。極厚のハラミがサクサクの衣をまとい、ソースをたっぷりとかけて食べる。これ以上ない幸せが訪れる。

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・たっぷりとソースをかけると美味
調理法も独特で、新鮮なハラミをレアで仕上げているため、放置用で切った瞬間から肉汁が大放出される。あまりにも肉汁が多いため、食べるとジューシーすぎて「旨味汁」を飲んでいるかのよう。美味しく食べるコツは、たっぷりとソースをかけることだ。濃い目のテイストがハラミカツには合う。

・とりあえずレモンサワー
ここはレモンサワーが美味しい店としても知られており、レモンサワーとやみつきハラミカツをセットで注文する人も多くいる。とりあえずビールも良いが、ここでは「とりあえずレモンサワー」がベストかもしれない。

もっと詳しく読む: 激安居酒屋の「やみつきハラミカツ」が大絶賛される理由 / 美味しさと見た目の最高マリアージュ(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2017/08/06/heso/

へそ
住所: 東京都品川区西五反田1-4-8
時間: 14:00~23:30 土12:00~21:00
休日: 日曜日
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13098037/

東京都品川区西五反田1-4-8
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