限りなくやわらかいカニクリームコロッケと濃厚カレーのハーモニー / かつれつ四ツ谷たけだ

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カニコロカレー

たまにガッツリ食べたくなるもののひとつが揚げ物である。トンカツやコロッケなど、街を歩けばそれらを提供している店を探すのは容易い。しかし、旨い揚げ物を食べさせる店を見つけるのはなかなか困難である。これといって特徴のない、“普通”になりがちだからだ。

・極上の揚げ物が揃う
そういう意味で、「かつれつ四ツ谷たけだ」(東京都新宿区四谷1-4-2)は稀有な店であろう。こだわりのカツとフライの専門店で、昼時には行列のできる人気ぶりだ。ビーフカツレツやメンチカツが看板メニューだが、今回は隠れた名物であるカニコロカレーをご紹介したい。

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・洋食店のようなカレー
フライ専門店ながら、こちらのカレーな本格的な洋食店の味。辛さは控えめだが、その分、どっしりとした濃厚なコクを感じられる。ほどよいかたさに炊き上げられたライスとの相性もバツグンである。

そこに、タルタルソースがかかったカニクリームコロッケ2個がのる。サクッとした衣が極上なのは想像に難くないが、特筆すべきはその中身のやわらかさである。限りなくソフトで、限りなくとろけるのだ。

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・優しさと強さの中間地点
トロリとしたカニクリームコロッケの味と、深みのあるカレーの味。それが合わさると、優しさと強さの中間地点ともいうべき、ちょうどいい旨さが出現する。そこにタルタルソースをプラスすることで、さらなる高みへと昇って行くのだ。

カレーも、カニクリームコロッケも、どこでも食べられるといえば食べられるが、このハーモニーは「かつれつ四ツ谷たけだ」のカニコロカレーだからこそ奏でられるのだろう。添えられているキャベツとポテトサラダも混ぜると、これまたおもしろい食感になることを付け加えておきたい。

もっと詳しく読む: 限りなくやわらかいカニクリームコロッケと濃厚カレーのハーモニー(東京メインディッシュ)http://main-dish.com/2017/05/28/takeda-kani-cream-curry/

かつれつ四谷たけだ
住所: 東京都新宿区四谷1-4-2 峯村ビル1F
時間: 月~金11:00~15:00 17:00~21:00 土11:00~15:00
休日: 日曜日 祝日
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130902/13131643/

東京都新宿区四谷1-4-2
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