東京でもっとも野菜が美味いスープカレー「チキンと一日分の野菜20品目スープカレー」に感動 / Rojiura Curry SAMURAI

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チキンと一日分の野菜20品目スープカレー
1480円

北海道でブレイクし、日本全国に広まったスープカレーの歴史のなかで、ここまでゴロゴロと野菜が盛られたスープカレーは極めて珍しい。いや、ゴロゴロという表現は生ぬるい。メガトン級の野菜盛りというべきか。

・ガンガン投入されている鶏肉と野菜
スープカレーの店として極めて高い評価を得ている「Rojiura Curry SAMURAI」(東京都新宿区箪笥町27)。ここで出されているスープカレーはどれも絶品だが、なにより「チキンと一日分の野菜20品目スープカレー」に勝るものはない。こんなにデカいの!? という丼に、ガンガン投入されている鶏肉と野菜。

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・極めて具のシンクロ率が高い
何が凄いって、野菜に対するこだわりである。素揚げのものと生のもの、それぞれを最適な「食感と味が楽しめる大きさ」にカットして盛られている。

カレーに生野菜!? と思うかもしれないが、上質なスープカレーはスパイスが心地よい爽やかさを生むため、野菜のスッキリ感と極めてシンクロ率が高いのだ。

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・満足感を追求したスープカレー
ホクホクした野菜、サクサクした野菜、パキパキッとした野菜、あらゆる野菜がスープカレーにとってベストな状態で口に運ばれる。単に具を投入しただけのスープカレー屋が多いなか、極めて客の立場を理解しており、満足感を追求したスープカレーといえるだろう。

・オススメは香ばしさが付加されるパリパリ
「チキンと一日分の野菜20品目スープカレー」を注文すると、鶏肉の仕上げをパリパリ仕上げにするか、柔らかく仕上げるか、選ぶことができる。オススメは香ばしさが付加されるパリパリだが、そこは好みによって変えてもいいだろう。どちらにしても激しく美味しい。

もっと詳しく読む: 東京でもっとも野菜が美味いスープカレー「チキンと一日分の野菜20品目スープカレー」に感動 / 極上の野菜盛りに熱くなる(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2017/04/21/rojiura-curry-samurai/

Rojiura Curry SAMURAI
住所: 東京都新宿区箪笥町27
時間: 11:30~15:00、17:30~22:00
休日: 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13186508/

東京都新宿区箪笥町27
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